Le manioc moulu est un aliment de base prisé dans de nombreuses cuisines traditionnelles, notamment en Afrique, en Amérique latine et dans les Caraïbes. Transformé à partir de racines de manioc séchées et finement moulues, il est idéal pour la préparation de divers plats tels que la bouillie, la pâte de manioc (fufu), ou encore pour épaissir les sauces. Naturellement riche en glucides, le manioc est une excellente source d’énergie et peut être intégré à une alimentation équilibrée.